• 人才招募

    荳子樂│新品牌人才招募中!讓單親也很安心

    凝聚互助力量,單親同行不孤單,請轉發給需要的人

     

    我是 荳子樂綠豆沙 品牌創辦人王姐,身為兩個孩子的單親媽媽,我深知這一路的辛苦與不易,尤其我的完美主義,總要求自己在家庭與事業間扮演完美角色,既要陪伴孩子成長,更要實質的供應孩子物質所需,過程如人飲水冷暖自知,但是憑藉著積極正向的意志,我走過來了。

    因為我走過來了,所以現在我也希望幫助更多人走過這段路。
     
    以單親媽媽生活需求為中心打造的職場環境。

    我希望讓大眾知道,單親不是缺陷,單親家庭也是完整的家庭,只是這個社會很多機制都是以雙親為設計,因此讓單親者感到孤單無助,所以:
    荳子樂將是以「單親媽媽生活需求為中心打造的職場環境。」無論你是否為單親身分,我們希望你能認同這樣的理念。

     

    我們將提供
    1.薪資約3-5萬(採分紅底薪取其高)
    2.提供勞健保。
    3.可配合孩子狀況輪班或請休假。
    4.未來將規劃協助孩子課業及課後活動之福利。

     

    我們希望你是:
    1.對未來充滿樂觀的信任與盼望。
    2.願意積極融入團隊並互助支援。
    3.注重食物衛生安全。
    4.關心健康飲食資訊。
    我們歡迎妳立即撥打電話或投遞履歷

     

    荳子樂是以一群一起創業的大家庭為主要概念,因此也希望你願意跟團隊站在一起,在有能力的時候幫助其他單親媽媽及孩子,透過事業建構符合單親家庭所需之多元支持系統,擺脫社會既定的弱勢印象,讓單親也能活得很圓滿。

    上班地點:高雄市苓雅區文橫二路48號。
    聯繫電話:0906-885876

    如果你認同對孩子應該充滿責任感。
    如果你認為愛是家庭最重要的事。
    如果你認同單親生活問題需克服但非生命缺陷。
    如果你認同荳子樂的理念。
    歡迎你來信履歷:
    「請寫一篇關於自己的故事與盼望」我會親自閱讀,若符合需求會與您聯繫。

     

    關於荳子樂-古早味綠豆沙品牌https://www.facebook.com/twinbeans0731/
    #轉發也是支持的力量❤️
    #徵求有愛有夢想的你加入

  • 手沖咖啡

    燃木咖啡 │知青の人文手沖咖啡入門

    我們尋求著被認同的理想,

    以至於忘記自己的夢想。
    急忙揣摩成功者的步伐,
    以至於無暇經驗人生旅途的滋味。


    迷失的夜晚偶爾可以放縱一下,

    告訴自己:


    有時候失敗一下是可以的。
    有時候沮喪一下是健康的。


    只要你看見自己現在的真實的樣子,
    就是最美的樣子


    一起來學手沖吧!
    透過手沖,回歸自己的內心,
    感受水流滴答、咖啡馥香、溫暖白煙嬝嬝環繞


    說是學習,其實是喘一口氣。


    | 課程教學重點 |

    .知識-
    .咖啡果茶品嚐
    .基礎風味辨別與訓練
    .咖啡沖煮準備與設定
    .什麼叫做精品咖啡?商業豆vs精品豆
    .辨別咖啡豆的品質、如何選擇適合自己的咖啡、咖啡的保存方式
    .咖啡烘焙程度之差異與辨別
    .日曬、水洗、蜜處理究竟差異在哪裡?
    .中美洲咖啡產地經驗分享


    #現場可品嘗到至少3款精品咖啡

    .實作-
    .如何沖出好咖啡─手沖參數設定&手沖示範
    .手沖器材大解密─分析數款手沖器具,找到適合自己的器具
    .萃取原理─溫度、時間、水流、粉水比例、研磨粗細、水質、器具(濾杯構造&手沖壺差異)
    .實戰練習─注水練習&流程的熟悉
    .手沖練習─學員間彼此品嘗、練習(注水、水溫、研磨)

     

     

    烘豆師的話│

    咖啡喝在嘴裡的味道,70%取決於生豆,
    透過種植基因與當地條件決定了絕大部分的風味,
    這次我追本溯源來到中美洲:薩爾瓦多、尼加拉瓜等地,
    尋訪了許多不同的莊園,親眼見識了各種處理法的過程,
    並帶回了當地不少有趣的所見所聞,


    其實日曬不一定用太陽曬?
    水洗法不一定就是用水洗?
    還有半水洗跟蜜處理可能是一樣的?

    為什麼這些年日曬的咖啡變多了?背後的政策及氣候的影響是?
    如果想喝產地風味,又該選擇何種處理法?


    令我印象深刻的是
    我看見一杯精品咖啡的背後呈現,是凝結多少心血才得以呈現。
    居住城市的我們,很難想像一位農人投注一整天的力氣,
    只是在翻攪豆子,為的是讓咖啡豆均質乾燥的樂天與執著。


    我更看到莊園主人對社會企業的意識,
    縱使機械化發達的現今,
    還是為了維持固定工作機會及咖啡品質,
    而雇用固定數量的勞工。


    這場手沖課,我希望帶給大家的不只是單純的手沖知識,還有更多的人文關懷與反思,讓咖啡不只是咖啡,而是開啟人與人對話、思考、連結的無限可能。

  • 燃木咖啡 │老日本の安定風味-松屋式沖煮技術教學講座-初級

    松屋式沖煮源自於1884年名古屋的松屋咖啡,

    松屋式沖煮源自於1884年名古屋的松屋咖啡,

    是日本最古老的手沖法,
    它是源於咖啡店對於品質穩定及大量出杯的需求,而衍生而來的沖煮方式,
    因此有品質特別穩定、可長時間保存的特色。

    相較於一般手沖認知裡「現沖現喝」的特色,
    你可能很難想像一壺咖啡可以達到:「前一個晚上沖好,隔天一樣好喝!」的境界,
    而這確實是可以辦到的!

    松屋式沖煮法是專為有大量手沖咖啡需求、
    或沒有足夠時間天天沖煮的手沖玩家,
    而開設一門日式手沖課。

     

    松屋式沖煮4大特色

    一、放久不變味—讓沖煮出來的咖啡隨時穩定保有剛出壺的品質。
    二、減少萃取漏失—能大幅減少同一支豆子出杯間的差異。
    三、清爽又乾淨的風味展現。
    四、簡單快速好上手,易學不難精,無需手沖經驗。
    五、輕鬆調整喜好濃度。

     

    課程教學重點

    一、日式咖啡的發展沿革理解。
    二、松屋式手沖器具結構、功能、效果介紹與解析。
    三、松屋式手沖法解說&沖煮展示。
    四、學員實作練習、講師講解、Q&A。

    就日本松屋式的手沖器材 進行結構、效果、使用上的解說教學,
    輪流由 3~8位學員沖煮同樣的咖啡豆,相互試飲
    由講師逐步解說沖煮流程的差異所造成風味上的變化,
    以確實掌握松屋式沖法當中日式沖煮的入門邏輯
    進一步達成利用此沖煮基礎作為基石
    藉此更有系統的摸索手沖咖啡與手法的對應關係。

     

    如果你是這樣的人

    1.希望學習新方法的手沖玩家。
    2.沒時間手沖但熱愛手沖咖啡者。
    3.有大量沖煮需求,且對咖啡品質要求者。
    (本堂課毋需有手沖基本技巧;當然也能滿足小份沖煮的需求)

    下一次,無論是家庭、朋友聚會,重要賓客拜訪,
    或是每日需要用咖啡喚醒早晨,卻無暇自行沖煮的人,
    就用松屋是沖煮法來展現自己的好品味吧!

     

    日式珈琲老玩家想跟你聊一下

    常有朋友問我:「日本的珈琲有什麼特別的?值得你這麼投入鑽研?」
    我總簡單的回答:「光是他們的手沖文化發展了上百年這點,就夠了。」

    很多時候人們對日式珈琲似乎都有種誤解,
    認為他們烘的深、味道焦苦,是一種不常規的「大人的味道」
    又認為要沖煮好一杯日式珈琲,非得像老師傅用大量的歲月去積澱經驗,

    實際上並不盡然,
    一百多年的手沖文化,足以發展出應付各式各樣情況的沖煮方式,

    松屋式,便是我認為應付廣度最寬的日式沖煮法。

    從台灣常見的極淺焙,到台灣玩家一見便抱有疑慮的極深焙,
    從開店營運到一個上班族,松屋式沖煮法都能照顧到你的咖啡日常。

    松屋式的處理都不脫離日式珈琲的本質
    「珈琲,就是要你覺得好喝。」

  • *酒館*

    廣告文案

    用Brandy挑逗味蕾, 五分熟的沙朗牛排果腹, 凱薩沙拉洗滌著齒縫間的塵囂味, 豬肋排的香氣療癒著空虛的心與胃。 Jazz對靈魂俏皮的搔著癢, 皮製沙發輕蹭著有點空虛的肌膚; 缺點是太過細緻奢華的裝潢或許會令人緊張。

     

    不用擔心

    環繞原木色調詮釋著無與倫比的安全感。 在不斷循環的九十五個夜裡靈魂的故事, 碰撞交響出獨一無二的音韻, 在這裡侍者也是樂手, 在言語與姿態裡回應著訪者的想望。